ЯНТИК – ЧЕБУРЕК БЕЗ МАСЛА
Кримські чабани, які не мали проблем з м’ясом і борошном, придумали варіант приготування м’ясної страви без масла. Той самий чебурек, але запікається на сухій сковороді, а потім змащується вершковим маслом. Цій, більш дієтичній страві, сьогодні віддають перевагу ті, хто не може чи не хоче їсти смажене.